El Museo de Bellas Artes de Castellón es un edificio obra de Mansilla y Tuñón Arquitectos que ha sido reconocido en numerosos premios de arquitectura a nivel nacional, tales como el Premio de Arquitectura FAD 2001, el Premio Obra Excelente del año 2001 concedido por FCC y el Premio de Arquitectura 1999-2000 del COACV.
Este museo es uno de los más antiguos de la Comunidad Valenciana ya que fue fundado en el año 18452 gracias a fondos artísticos recibidos de la desamortización de conventos al principio del siglo xix. En un primer momento se le denominó como Museo Provincial de Bellas Artes y durante el siglo xx estuvo ubicado en distintos edificios de la ciudad.
En lo referente a los fondos, además de la colección propia de la Diputación de Castellón y las obras provenientes de la desamortización de conventos de la zona, el museo exhibe obras depositadas por el Museo Nacional del Prado (José de Ribera, Giuseppe Recco, etc.), el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía (José Bardasano, Juan Rivelles Guillén, etc.) y por la comunidad de monjas capuchinas de Castellón (lienzos del taller de Francisco de Zurbarán). También ha recibido donaciones, entre las que destaca las colecciones de Justo Bou Álvaro, Juan Bautista Porcar o Francesc Esteve i Gálvez.
Las salas de exposición se disponen en cuatro bloques en torno a un claustro. Las colecciones permanentes se dividen en tres grandes áreas: Arqueología-Etnología, Cerámica y Pintura-Escultura.
En el sótano se encuentra la sección de Arqueología y Etnología que se divide asimismo en cinco ejes expositivos: el arte y la comunicación, dónde destaca la muestra de arte rupestre Levantino; los artes de la subsistencia, que nos muestra la forma de vida desde los primeros pobladores de las tierras de Castellón; los productores de alimentos, englobada en la etnología de las tierras castellonenses; y la tecnología, el cambio cultural y las sociedades urbanas, donde se describe la evolución etnológica local desde la prehistoria hasta nuestros días.
En la planta baja y la primera planta se encuentra la colección más importante que consiste en cerámica tradicional valenciana de los siglos XV al XIX. Se exponen más de 800 piezas de diversos lugares pertenecientes todas ellas del legado de Francesc Esteve i Gálvez. En la segunda planta se encuentra la exposición de pintura y escultura con la mayoría de obras procedentes de la desamortización y en la tercera planta se encuentran las obras de los artistas vinculados a la Diputación de Castellón como Gabriel Puig Roda o Juan Bautista Adsuara Ramos.
El Museo de Bellas Artes de Castellón está declarado Bien de Interés Cultural y alberga grandes colecciones y exposiciones temporales y actividades culturales que se organizan regularmente para promover la dinamización cultural de la ciudad.